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家常腐乳排骨  

2013-12-23 11:35:39|  分类: 家常菜—排骨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1. 将小排洗净剁块放入热油锅中炸
2. 排骨炸至7成熟,焦黄色,盛盘待用
3. 备好的豆腐乳和腐乳汁

家常腐乳排骨 - 品味生活 -

4. 将葱姜蒜花椒糖等放入油锅炒出香味
5. 锅中放入炸好的小排,翻炒
6. 继续翻炒,至排骨上糖色
家常腐乳排骨 - 品味生活 -

7. 加入开水,可少放酱油上色
8. 锅中放进腐乳和腐乳汁
9. 中火继续炖
 
家常腐乳排骨 - 品味生活 -


10. 炖制的过程,至汁水收尽
11. 撒上一些葱花,即可装盘

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