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美食不仅仅是味觉上的享受,也是一门艺术! 本博客内所有美食均为转载,特此声明!

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花雕鸡  

2011-02-17 22:40:35|  分类: 家常菜—鸡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花雕鸡 - 品味生活 -
 
 材料:鸡一只      
调料:花雕酒、生抽、糖适量
 
鸡去内脏,洗净。置于碗中,加入糖和生抽。需均匀抹于皮上。
 
花雕鸡 - 品味生活 -
 
  倒入花雕酒,均匀沾于鸡肉之上,就这样,用酒浸一个晚上。
花雕鸡 - 品味生活 -
 
浸泡一晚上的鸡肉已充分吸收花雕酒的香味。次日,鸡连同浸泡的调料一起下锅煮熟。
 
花雕鸡 - 品味生活 -
 
花雕鸡 - 品味生活 -
 
斩件上碟
 
 花雕鸡 - 品味生活 -
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